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대체육 생산 현황과 전망
한국식량안보연구재단 저 | 식안연 | 20220228
0원 → 19,800원
소개 최근의 전 지구적인 기후변화와 동물성식품 수요의 급격한 증가로 세계 식량위기의 우려가 고조되고 있다. 무역자유화 경제 질서 속에서 비교우위론에 매몰되어 자국의 식량생산을 포기하고 값싼 수입곡물에 의존하던 가난한 후진국들이 잦은 기상이변과 사료곡물의 가격폭등으로 굶주림에 내몰리고 있다. 더욱이 2년여 계속되는 코로나19 팬데믹으로 세계의 기아인구수가 급증하고 있으며 기아난민의 행렬이 유럽과 북미지역으로 몰려들고 있다. 반면 일부 지역에서는 육류의 과다섭취로 비만과 성인병이 국가병으로 인식될 정도로 국민건강이 악화되고 있으며 식량낭비와 과소비를 줄여야 한다는 목소리가 높아지고 있다. 이러한 세계적인 식량불균형 상황에서 최근의 동물복지주의와 맞물려 대체육에 대한 관심이 커지고 있으며 식물성 단백질과 비건식품이 세계적인 트렌드로 부상하고 있다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186396704
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4차 산업혁명과 식량산업
한국식량안보연구재단 저 | 식안연 | 20180425
0원 → 14,400원
소개 실제로 호텔을 가지고 있지 않은 에어비앤비(Airbnb)가 세계에서 가장 큰 숙박업을 하고 있으며, 택시를 보유하지 않은 우버(Uber)가 가장 큰 택시사업을 하고 있다. 매장이 없는 알리바바나 아마존이 기존의 유통업체들이 따라갈 수 없는 매상고를 올리고 있다. 유비쿼터스 아이폰이 2007년에 첫 출시된 이래로 2015년 말 스마트폰 사용자는 20억 명에 달했다. 테슬라, 구글 등 혁신 기업들이 자율주행차 생산에 들어가자 전 세계 자동차산업이 뒤를 이어 앞으로 10년 이내에 무인 자동차가 일반화 될 전망이다. 이러한 파괴적 기술혁신이 식량산업에는 어떠한 변화를 가져오고 있는지를 점검하고 대비하기 위해 이 책을 기획하였다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186396452
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한식 세계화에 날개달다 (식품산업)
한국식량안보연구재단 저 | 식안연 | 20120425
0원 → 22,500원
소개 식품산업『한식 세계화에 날개달다』. 이 책은 각 회사에서 전통식품을 산업화 하면서 겪었던 여러 가지 기술상의 문제점과 해외시장 개척의 이야기들, 그리고 각 제품이 가지고 있는 역사성과 문화적 중요성까지 살펴본 책이다. 다양한 성공 사례를 모아 한식 세계화 전략에 올바른 방향을 제시하였다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788996782629
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식량과 정책
한국식량안보연구재단 저 | 식안연 | 20230925
0원 → 25,200원
소개 현대사회는 식량정책의 적절성에 따라 국민의 식량영양문제가 결정된다고 봐야 한다. 식량안보에 기여할 수 있는 주요작물의 생산과 수급에 관한 그간의 정부 정책을 평가하고, 작물생산을 견인할 소비 확대 방안과 새로운 수요 창출 가능성을 제시하고자 하였다. 이제까지 작물생산에 편중되어 수행되어온 식량정책이 범부처 협력으로 소비 확대와 수요 창출로 이어지는 균형 잡힌 정책으로 전환하기 위한 지침서가 되기를 바란다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791186396766
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공연예술발성 (현대의학으로 바라본 발성)
한국공연예술발성연구재단 저 | 범문에듀케이션 | 20221001
0원 → 36,100원
소개 최근 현대의학의 놀라운 발전은 예술의 영역에 머물러 있던 공연예술발성 분야를 의학의 영역으로 바라볼 수 있게 하였으며, 그 변곡점에서 공연예술발성의 현대의학적인 연구는 가능하게 되었다. 공연예술발성에 관한 학문을 좀 더 개념화하고 현대의학적으로 새롭게 정립한 교재다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791159433474
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한국의 뉴스 미디어 2012
한국언론진흥재단 연구팀 저 | 한국언론진흥재단(한국언론재단) | 20121220
0원 → 18,000원
소개 한국 뉴스미디어의 전반적인 지형과 변화를 보여주기 위한 것이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788957113370
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한국의 뉴스 미디어(2013)
한국언론진흥재단 연구팀 저 | 한국언론진흥재단 | 20131220
0원 → 20,000원
소개 ▶ 이 책은 한국의 뉴스 미디어를 다룬 이론서입니다. 한국의 뉴스 미디어의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788957113448
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2024 대한민국 공익법인 백서
PSR 공공가치연구원^재단법인 한국가이드스타 저 | 공공가치연구원 | 20240408
0원 → 95,000원
소개 2024대한민국공익법인백서는 기부자와 자선단체의 접점 확대를 통한 건강한 기부문화 확산에 목표를 두고 있다. 2019년 이후 4번째인 이번 백서는 우리 사회에 기부가 필요한 소외현장과 분야별 활동 중인 자선단체를 집중 조명했다. 백서는 특히 사회적 책임 활동에 나선 기업들에게 적절한 자선 파트너를 찾을 수 있도록 기획됐다. 4부로 구성된 백서는 1부에서 유산기부 등 7개 분야의 기부현장을 점검하고 활동에 나선 자선단체들의 성공적인 사례를 소개한다. 2부는 개인과 기업 등 기부 주체들을 위해 협업대상 자선단체의 상세한 정보를 담았다. 3부와 4부에서는 공익법인의 활동에 대한 한국가이드스타의 평가와 정부에 제출된 주요 공익법인의 공시자료가 정리됐다. 백서는 공익목적으로 발간됐으며 판매에 따른 수익금은 자선단체에 공개 기부된다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9791198738509
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한국미술진흥재단 설립방안 연구
양건열 저 | 한국문화관광연구원 | 20131201
0원 → 8,500원
소개 ▶ 이 책은 한국문화관광연구원의 한국미술진흥재단 설립방안 연구를 다룬 정부간행물입니다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788960354579
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한국의 뉴스 미디어 2011
한국언론진흥재단 연구팀 저 | 한국언론진흥재단(한국언론재단) | 20111220
0원 → 18,000원
소개 이 보고서는 2011년 한국의 뉴스미디어의 전반적 지형을 보여주기 위한 것이다. 미디어 유형을 지상파 텔레비젼, 케이블 텔레비젼, 라디오, 신문, 잡지, 인터넷 및 모바일로 나누어 한국 미디어의 뉴스 제공과 이용, 현황과 전망을 담았다. 『한국의 뉴스미디어 2011』은 한국언론재단이 발간했던 『한국의 뉴스미디어 2006』과 『한국의 뉴스미디어 2007』을 잇는 작업이다. 재단은 2012년에도 유사한 방식으로 그리고 더 발전된 내용의 보고서를 발행할 계획이다.
국제표준 도서번호(ISBN) : 9788957113158
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